Kalendarium 2019

Det här händer hos oss i år

Om vi är ute på uppdrag så kan man fortfarande boka bord eller beställa catering hos oss på Flammans Skafferi.
Hör bara av er med frågor eller funderingar så ser vi hur vi kan hjälpa er.


Januari

1 januari
Årets första Pizzadag!
Öppnar kl 15.00 - stänger när degen är slut ....

3 januari
Abbonerad restaurang

4-5 januari
Skafferiets Matbar öppen 
Vi tänder upp vår vedeldade stenugn!
Kom förbi på en bit mat eller bara något gott att dricka 
Vi lovar god vällagad mat och trevligt sällskap 
Vi kör öppet från kl 17 fredag-Lördag ! 
Ingen förbokning ! Bara att komma!

11-12 januari
Astrid from the "Arctic" Vinnare av matpriset 2018 Norge 
Kokar i alla grytor!
5 rättersmeny (minst) 
Till Priset av 650.-pp
Detta vill ni inte missa !
Boka Bord!
Först till kvarn!

18-19 januari
Skafferiets Matbar öppen 
Vi tänder upp vår vedeldade stenugn!
Kom förbi på en bit mat eller bara något gott att dricka 
Vi lovar god vällagad mat och trevligt sällskap 
Vi kör öppet från kl 17 fredag-lördag ! 
Ingen förbokning ! Bara att komma!

25-26 januari
Skafferiets Matbar öppen 
Vi tänder upp vår vedeldade stenugn!
Kom förbi på en bit mat eller bara något gott att dricka 
Vi lovar god vällagad mat och trevligt sällskap 
Vi kör öppet från kl 17 fredag och lördag! 
Ingen förbokning ! Bara att komma!

Februari

31 jan - 3 februari
Pop up Restaurant tillsammans med Teveltunet Fjellbryggeri på "gamla banken" i Meråker under NM SKI Meråker 2019 
Vi kokar i alla grytor torsdag- söndag från kl 12.00 till sent!
(Alltså ingen Matbar på Flamman denna helg)

8-9 februari
Skafferiets Matbar öppen 
Vi tänder upp vår vedeldade stenugn!
Kom förbi på en bit mat eller bara något gott att dricka 
Vi lovar god vällagad mat och trevligt sällskap 
Vi kör öppet från kl 17 fredag-Lördag ! 
Ingen förbokning ! Bara att komma!

14-15-16 februari
Skafferiets Matbar öppen 
Vi tänder upp vår vedeldade stenugn!
Kom förbi på en bit mat eller bara något gott att dricka 
Vi lovar god vällagad mat och trevligt sällskap 
Vi kör öppet från kl 17 . 
Ingen förbokning ! Bara att komma!

19 februari
Skafferiets Matbar öppen 
Vi tänder upp vår vedeldade stenugn!
Kom förbi på en bit mat eller bara något gott att dricka 
Vi lovar god vällagad mat och trevligt sällskap 
Vi kör öppet från kl 17.
Ingen förbokning ! Bara att kommma!

20 februari
Vi kokar i alla grytor!

Avsmakningsmeny på minst 5 rätter
Tillagade på råvaror från våra hållbara bönder och odlare 
samt skafferiets skörd och höstade råvaror under året 
Missa inte detta !
Endast 24 platser
Med start kl 18.00
Boka bord!

21 februari
Skafferiets Matbar öppen 

Vi tänder upp vår vedeldade stenugn!
Kom förbi på en bit mat eller bara något gott att dricka 
Vi lovar god vällagad mat och trevligt sällskap 
Vi kör öppet från kl 17.
Ingen förbokning ! Bara att komma !

22 februari
Skafferiets Matbar öppen 

Vi tänder upp vår vedeldade stenugn!
Kom förbi på en bit mat eller bara något gott att dricka 
Vi lovar god vällagad mat och trevligt sällskap 
Vi kör öppet från kl 17.
Ingen förbokning ! Bara att komma !

23 februrai
Vi kokar i alla grytor!
Avsmakningsmeny på minst 5 rätter
Tillagade på råvaror från våra hållbara bönder och odlare 
samt skafferiets skörd och höstade råvaror under året 
Missa inte detta !
Endast 24 platser
Med start kl 18.00
Boka bord!!

26 februari
Skafferiets Matbar öppen 
Vi tänder upp vår vedeldade stenugn!
Kom förbi på en bit mat eller bara något gott att dricka 
Vi lovar god vällagad mat och trevligt sällskap 
Vi kör öppet från kl 17 .
Ingen förbokning ! Bara att komma !

27 februari
Vi kokar i alla grytor!
Avsmakningsmeny på minst 5 rätter
Tillagade på råvaror från våra hållbara bönder och odlare 
samt skafferiets skörd och höstade råvaror under året 
Missa inte detta !
Endast 24 platser
Med start kl 18.00
Boka bord!

28 februari
Skafferiets Matbar öppen 

Vi tänder upp vår vedeldade stenugn!
Kom förbi på en bit mat eller bara något gott att dricka 
Vi lovar god vällagad mat och trevligt sällskap 
Vi kör öppet från kl 17 .
Ingen förbokning ! Bara att komma !

Mars

1 mars
Skafferiets Matbar öppen 
Vi tänder upp vår vedeldade stenugn!
Kom förbi på en bit mat eller bara något gott att dricka 
Vi lovar god vällagad mat och trevligt sällskap 
Vi kör öppet från kl 17 .
Ingen förbokning ! Bara att komma!

2 mars
Vi kokar i alla grytor!
Avsmakningsmeny på minst 5 rätter
Tillagade på råvaror från våra hållbara bönder och odlare 
samt skafferiets skörd och höstade råvaror under året 
Missa inte detta !
Endast 24 platser
Med start kl 18.00
Boka bord!

5 mars
Hemgjorda Semlor finns att köpa hos oss från kl 14.00 !

6 mars
Skafferiets Matbar öppen 
Vi tänder upp vår vedeldade stenugn!
Kom förbi på en bit mat eller bara något gott att dricka 
Vi lovar god vällagad mat och trevligt sällskap 
Vi kör öppet från kl 17.
Ingen förbokning ! Bara att komma !

7 mars
Skafferiets Matbar öppen 
Vi tänder upp vår vedeldade stenugn!
Kom förbi på en bit mat eller bara något gott att dricka 
Vi lovar god vällagad mat och trevligt sällskap 
Vi kör öppet från kl 17.
Ingen förbokning ! Bara att komma !

8-9 mars
Gästspel av mat- och utelivförfattaren Eric Tornblad.
Läs mer om Eric Tornblad
Vi kokar i alla grytor tillsammans med Eric och serverar en avsmakningsmeny
som avspeglar skafferiets råvaror tolkat av Erik och Lena 

Max 24 platser med start kl 18.00.
Säkra era platser i tid... Boka bord nu!

15 mars
Abonnerat


16 mars
Skafferiets Matbar öppen 
Vi tänder upp vår vedeldade stenugn!
Kom förbi på en bit mat eller bara något gott att dricka 
Vi lovar god vällagad mat och trevligt sällskap 
Vi kör öppet från kl 17.
Ingen förbokning ! Bara att komma !

22-23 mars
Skafferiets Matbar öppen 
Vi tänder upp vår vedeldade stenugn!
Kom förbi på en bit mat eller bara något gott att dricka 
Vi lovar god vällagad mat och trevligt sällskap 
Vi kör öppet från kl 17.
Ingen förbokning ! Bara att komma !

29-30 mars
Skafferiets Matbar öppen 

Vi tänder upp vår vedeldade stenugn!
Kom förbi på en bit mat eller bara något gott att dricka 
Vi lovar god vällagad mat och trevligt sällskap 
Vi kör öppet från kl 17 .
Ingen förbokning! Bara att komma!

April

5-6 april
Skafferiets Matbar öppen 
Vi tänder upp vår vedeldade stenugn!
Kom förbi på en bit mat eller bara något gott att dricka 
Vi lovar god vällagad mat och trevligt sällskap 
Vi kör öppet från kl 17 .
Ingen förbokning ! Bara att komma !Drop in!

12 april
Denna helg gästas Skafferiet av UNESCO Chef Pedro Soares Medeiross från Flourianópolis i Brasilien.
Drop in från kl 17.00 - grymma rätter från vedugnen serveras!
Läs mer

13 april
Denna helg gästas Skafferiet av UNESCO Chef Pedro Soares Medeiross från Flourianópolis i Brasilien.
Bordsbeställning och avsmakningsmeny som står på agendan.
Max 24 platser med start kl 19.00. Säkra era platser i tid... Boka bord nu!
Läs mer

Påsken på Flamman

17 april
Skafferiets Matbar öppen 

Vi tänder upp vår vedeldade stenugn!
Kom förbi på en bit mat eller bara något gott att dricka 
Vi lovar god vällagad mat och trevligt sällskap 
Vi kör öppet från kl 17 .
Ingen förbokning ! Bara att komma !Drop in !

18 april, Skärtorsdag
Påskmiddag 
Avsmakningsmeny med påskens smaker 
Pris 750.- pp

Max 24 platser med start kl 19.00.
Säkra era platser i tid... Boka bord nu!

19 april, Långfredag
Påskmiddag 
Avsmakningsmeny med påskens smaker 
Pris 750.- pp 

Max 24 platser med start kl 19.00.
Säkra era platser i tid... Boka bord nu

18-21 april
Öppet på Skurdalsporten Fjellstue kl. 11-15.00.

skurdalsporten.com

26-27 april
Skafferiets Matbar öppen 
Vi tänder upp vår vedeldade stenugn!
Kom förbi på en bit mat eller bara något gott att dricka 
Vi lovar god vällagad mat och trevligt sällskap 
Vi kör öppet från kl 17 .
Ingen förbokning ! Bara att komma !

Under maj-Augusti har vi endast öppet för grupper och bokningar.
Även om vi är ute på uppdrag så kan vi hjälpa er med catering mm.
Hör av er med frågor eller funderingar!
Kolla in i kalendern så hittar ni oss även ute på olika event.

Maj

13 maj
Fermenterningskurs tillsammans med Ina kvam Leerand.

25-26 maj
Vårmarknad på Jamtli - kolla in programmet på www.jamtli.com.
Vi kokar i alla grytor på Jamtli under deras vårmarknad! Besök oss där!

 

Juni

6 juni
Svenska flaggans dag! Vi kokar i alla grytor på Jamtli i Östersund
Kom dit och fira nationaldagen tilsammans med oss! För mer info kolla in www.jamtli.com.

15 Juni
EAT ART Östersund 
Hitta oss på Stortorget i Östersund där vi kokat mathantverk i alla grytor tillsammans med UNESCO Chefs från Macaho och Barcelona 
mellan kl 11-17 
På kvällen finns vi på Heim Food studio där vi kör en avsmakningsmeny på jämtländska råvaror med infuenser av Asien-Brasilien-Mexico-Spanien-Norge
MISSA INTE DETTA !! 

29 Juni 
Då kokar vi i alla grytor under LUNDHAGS ÖPPET FJÄLL 



 

Juli

Under maj- Augusti har vi endast öppet för grupper och bokningar.
Även om vi är ute på uppdrag så kan vi hjälpa er med catering mm.
Hör av er med frågor eller funderingar!
Kolla in i kalendern så hittar ni oss även ute på olika event.

 

Augusti

Under maj-juli har vi endast öppet för grupper och bokningar.
Även om vi är ute på uppdrag så kan vi hjälpa er med catering mm.
Hör av er med frågor eller funderingar!
Kolla in i kalendern så hittar ni oss även ute på olika event.

16-18 Augusti 
Vi kokar i alla grytor till fiskarna i Landverk 

23 augusti
Följ med ut i Storliens skogar och fjäll och lär dig om svamp och ätliga växter. Vi plockar svamp och växter och lär oss hur vi tillreder dessa. Det äts lunch, fikas och kanske väljer du till en femrätters svampmiddag på kvällen. Läs mer om svampkursen

 
24 august

Följ med ut i Storliens skogar och fjäll och lär dig om svamp och ätliga växter. Vi plockar svamp och växter och lär oss hur vi tillreder dessa. Det äts lunch, fikas och kanske väljer du till en femrätters svampmiddag på kvällen. Läs mer om svampkursen

September

Även om vi är ute på uppdrag så kan vi hjälpa er med catering mm.
Hör av er med frågor eller funderingar!
Kolla in i kalendern så hittar ni oss även ute på olika event.

13-15 September 
Sm i Utomhusmatlagning i Skövde 


14-15 September 
Vi kokar i alla grytotr på Skördefest på Ås Trädgård .

Öppet hela helgen !
Kolla in på deras hemsida  www.skordefestjh.se 

 

Oktober

Även om vi är ute på uppdrag så kan vi hjälpa er med catering mm.
Hör av er med frågor eller funderingar!
Kolla in i kalendern så hittar ni oss även ute på olika event.

14-17 Oktober
SM i Mathantverk Högbo Bruk 

 

November

Även om vi är ute på uppdrag så kan vi hjälpa er med catering mm.
Hör av er med frågor eller funderingar!
Kolla in i kalendern så hittar ni oss även ute på olika event.

December

Även om vi är ute på uppdrag så kan vi hjälpa er med catering mm.
Hör av er med frågor eller funderingar!
Kolla in i kalendern så hittar ni oss även ute på olika event.