Catering
Mathantverk med smaker från fjäll, skog och sjö
Catering från Flammans Skafferi
Vi hjälper er med maten till ert event, bröllop, dop, konfirmationer eller födelsedagsfester ja, bara fantasin sätter stopp - Vi skräddarsyr menyer till varje kund!
Antingen hämtar ni maten hos oss, eller så kommer vi till er.
Då finns vi på plats hela tiden och dukar upp, värmer, serverar och tar disken, så att ni kan njuta tillsammans med era gäster.
Våra råvaror tar vi ifrån våra hållbara bönder, jägare och odlare. Det vi inte hittar hos våra nära leverantörer köper vi ekologiskt.
Därför har vi inga "fasta menyer". Vi förädlar alla råvaror på bästa vis med respekt för råvaran och mathantverket.
Hos oss på Flammans Skafferi lagar vi maten från grunden. Vi gravar, röker, lufttorkar både kött och fisk kokar marmelader, chutneys, olika sorters drycker, konserverar frukt och bär - allt detta efter tillgång och säsong på dom olika råvarorna.
Vi jobbar inte med några färdiga menyer utan vi vill alltid att ha en personlig kontakt med varje kund för att hitta det bästa möjliga alternativet utifrån önskemål, riktlinjer och tillgångar.
Kontakta oss för menyförslag.
Priser på menyer
1 rätters
Varmrätt med valda tillbehör,
samt hembakad surdegsbröd
pris från 350:-/pers.
Min beställning 10 personer
2 rätters
Varmrätt
Dessert
från 425:-/pers.
Min beställning 10 personer
3 rätters
Förrätt
Varmrätt
Dessert
från 495.-/pers.
Min beställning 10 personer
Smörgåsbord /Koltbord /Buffet
Pris från 550-/pers.
Minsta beställning på buffé 20 personer
Vill ni lägga till varmrätt på buffen erbjuder vi detta från 125:-/pers.
Dessert från 95:-/pers.
Varmrätt och dessert skräddarsys till varje evenemang
Minsta beställning 20 personer
Vid utkörning av mat tilkommer en kostnad av 175:-/tim + 10-: km
"Kocken hem" eller hjälp med servering: 350:-/tim
För bokningar och frågor, kontakta oss på: info@flamman.nu