Årets företagare

Mathantverk med smaker från fjäll, skog och sjö

Lena Flaten - Årets Företagare, Åre Kommun 2019



"Med en brinnande övertygelse verkar företagaren för en hållbar utveckling inom mathantverk. Inte bara i den egna verksamheten, utan även genom att hjälpa mathantverkare, bönder och odlare runt om i landet, att på ett mer innovativt sätt använda sin råvara, och därmed öka sin lönsamhet. Den egna verksamheten som drivits sedan 2003 har de senaste åren bytt klädnad och utbud för att på ett smartare sätt möta efterfrågan och med den utvecklingen har en högre omsättning per arbetad timme erhållits. Att drivas av passion tillsammans med ett nyfiket affärssinne har gjort det möjligt att driva företaget i 16 år, i en by med 62 invånare."